Хрустящие трубочки из лаваша с морковью без майонеза

Если у вас случайно остался лишний лист армянского лаваша, значит, есть отличный повод приготовить из него хрустящие румяные трубочки с начинкой. Вообще сделать трубочки из лаваша очень просто....

Если у вас случайно остался лишний лист армянского лаваша, значит, есть отличный повод приготовить из него хрустящие румяные трубочки с начинкой.

Вообще сделать трубочки из лаваша очень просто. И закуска получается просто отменная. Такими трубочками можно легко перекусить, а можно и вполне полноценно наесться.

Рецепт трубочек из лаваша

А самое интересное в рецептах трубочек из лаваша то, что начинка может быть сделана практически из всего. Сегодня в трубочки из лаваша я заверну начинку из сырой морковки, докторской колбасы и сыра. И, поверьте, это очень вкусное сочетание.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 120 г
  • Колбаса вареная – 70 г
  • Твердый сыр – 70 г
  • Морковь – 70 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления отлично подходит тонкий армянский лаваш. Морковь в данном рецепте в начинку идет именно сырая.

2. В глубокую миску тру сырую морковку. Именно на мелкой стороне терки, чтобы стружка моркови успела размягчиться во время обжаривания трубочки. Сюда же в миску натираю сыр, тоже на мелкой стороне терки. А вот докторскую колбасу тру на крупных зубчиках терки. Перемешиваю все ингредиенты. Начинку чуть солю.

3. Лаваш аккуратно режу кухонными ножницами на примерно равные кусочки (прямоугольной формы).

4. На каждый кусочек лаваша выкладываю по 1,5–2 ст. л. начинки по центру одной стороны, отступив от краев по 1–1,5 см. Заворачиваю плотную трубочку.

5. В сковороду вливаю растительное масло. Выкладываю на разогретую сковороду все трубочки. Обжариваю на среднем огне трубочки по 2–3 минуты с каждой стороны. Трубочки должны подрумяниться, стать золотистыми и хрустящими.

6. Готовые трубочки перекладываю на блюдо. Чуть остужаю их. Подаю на стол. Приятного всем аппетита!

Трубочки из лаваша можно запечь в духовке. Для этого необходимо смазать их яйцом, по желанию присыпать кунжутом и отправить в духовку на 5–7 минут при 180 градусах. А еще лаваш — идеальный материал для кулинарного творчества! Мы собрали целую коллекцию сладких и соленых начинок, которые вам точно пригодятся.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: