Нежные трубочки с вишней, которые съедают сразу

Трубочки из песочного теста на сметане — это идеальное дополнение к чаю. Этот десерт придется по душе всей семье. Ведь хрустящее тесто и сочная начинка — чудесная комбинация,...

Трубочки из песочного теста на сметане — это идеальное дополнение к чаю. Этот десерт придется по душе всей семье. Ведь хрустящее тесто и сочная начинка — чудесная комбинация, вкус которой не сможет никого оставить равнодушным.

Это нежное лакомство с вишневой начинкой обязательно понравится всем сладкоежкам. Потому нужно сразу готовить его с запасом. Так как даже маленькие привереды будут умолять о добавке. Ведь что может быть вкуснее нежной трубочки с яркой начинкой?

Как приготовить трубочки с вишней

Рецепт этого ароматного десерта, для приготовления которого стоит лишь соблюдать пропорции. Тогда трубочки получатся хрустящими. Они так и будут таять во рту! Потому данный десерт вам придется готовить снова и снова.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 400 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сметана – 200 г
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Вишня – 600 г
  • Сахар – 220 г
  • Крахмал – 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. В емкость с вишней, очищенной от косточек, всыпьте 150 грамм сахара и оставьте на 10 минут. Затем сцедите сок через сито.

2. Растопите сливочное масло и смешайте его со сметаной 15 % жирности, ванильным сахаром и разрыхлителем.

3. Просейте муку и постепенно добавьте ее в тесто, хорошо вымешивая массу. Затем положите готовое тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте его в холодильнике на 40 минут.

4. Смешайте вишню с картофельным крахмалом.

5. Поделите тесто на 4 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать. Потом разрежьте их снова на 4 части.

6. Выложите начинку.

7. Сверните тесто в рулет, защипывая края. Обмакните трубочки в сахаре со всех сторон.

8. На противень с пергаментной бумагой выложите трубочки и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

В результате выходит нежнейший десерт, который стоит подавать со сметаной, взбитой с сахарной пудрой. Поверьте, с этими трубочками ваше чаепитие пройдет на высшем уровне! Расскажите в комментариях, готовили ли вы ранее такое блюдо.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: