Творог и 2 картошки: рецепт, который всех удивит

Пришла я однажды к маме в гости, и так мне захотелось ее творожников. Долго уговаривать не пришлось. И вот сижу я, наблюдаю за процессом и понимаю, что что-то...

Пришла я однажды к маме в гости, и так мне захотелось ее творожников. Долго уговаривать не пришлось. И вот сижу я, наблюдаю за процессом и понимаю, что что-то не так.

Когда я увидела, что мама добавляет в сладкие сырники вареную картошку, поспешила ее остановить. Как оказалось, это новый рецепт.

Признаюсь честно, я была настроена скептически. Ладно бы они были солеными. Но мои опасения сразу же развеялись, как только я откусила первый кусочек. Сырники оказались нежными и приятными на вкус. Одобрено!

Как приготовить сладкие сырники с картошкой

В составе минимум ингредиентов. Я пробовала заменить пшеничную муку рисовой. Получается так же аппетитно, и подойдет всем приверженцам безглютеновой пищи. Количество сахара можете регулировать сами или полностью заменить его солью, добавив в тесто немного зелени.

Ингредиенты:

  • Картофель – 200 г
  • Творог – 250 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Пшеничная мука – 50 г
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление:

1. Очистите картофель, разрежьте пополам, сложите в кастрюлю и залейте кипятком. Отварите до полной готовности. Слейте воду и разомните в пюре, дайте остыть.

2. Добавьте к картофелю сахар и творог. Еще раз хорошо разомните толкушкой, чтобы получилась однородная масса.

3. Всыпьте муку и замесите тесто. Из полученной массы сделайте небольшие шарики.

4. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите сырные шарики. Слегка придавите их толкушкой, чтобы придать более плоскую форму.

5. Жарьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Выложите на тарелку и подавайте со сметаной.

Я взяла несколько новых сырников домой, чтобы проверить реакцию домочадцев. Все оценили рецепт и дали добро на приготовление. Так что теперь делаю с запасом и часть замораживаю. Поэтому быстрый и сытный ужин за считаные минуты у нас есть всегда.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: