Закуска из помидоров с луком за 5 минут: великолепно к шашлыку!

Признавайтесь, что вы готовите из помидоров? До недавних пор на моей кухне было три базовых варианта: салат из свежих овощей, запеканка и, конечно же, консервация. Но четвертый, о...
Закуска из помидоров

Признавайтесь, что вы готовите из помидоров? До недавних пор на моей кухне было три базовых варианта: салат из свежих овощей, запеканка и, конечно же, консервация. Но четвертый, о котором я узнала абсолютно случайно, затмил все три предыдущих способа приготовления. Он называется закуска из помидоров с луком и чесноком. На словах звучит слишком просто, а на деле огромную роль играет отменная заправка.

Ее основа — мёд. Разве он совместим с овощами и луком? Очень даже! Вкус получается необыкновенный: сладковатый благодаря мёду и островатый из-за красного перца. Рецепт закуски с помидорами ниже, читайте и мотайте на ус.

Ингредиенты:

  • Помидор – 5 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Подсолнечное масло – 4 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Базилик – 1 ч. л.
  • Красный перец – 1 щеп.
  • Мёд – 1,5 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Для закуски из помидоров с чесноком нарежьте томаты кружочками толщиной примерно 0,5–0,6 см. Также нарежьте очищенный лук кольцами, а чеснок небольшими кусочками.

2. Смешайте мёд и лимонный сок. Добавьте подсолнечное масло, базилик, соль и острый перец.

3. Возьмите стеклянную банку и выложите на дно помидоры в качестве первого слоя. Посыпьте луком и чесноком. Повторяйте слои в такой последовательности, пока не используете все ингредиенты.

4. Полейте заправкой, закройте крышкой и хорошенько встряхните банку. Отправьте закуску из помидоров с луком в холодильник на полчаса минимум.

Ароматные помидоры с луком прямо из банки подойдут для пикника с шашлыком. Можно добавить в банку еще немного зелени: улучшится не только вкус — сама закуска будет невероятно яркой. Добавьте рецепт в свою копилку и подавайте сочный шашлык из мяса с такой помидорной закуской.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: